green moong dal: उबली हरी मूंग दाल के फायदे, जानें कैसे करें इसका सेवन

green moong dal: वैसे तो सभी दालों में प्रोटीन, विटामिन्स और बाकी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, लेकिन हरी मूंग दाल सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है. हरी मूंग दाल में विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं. हरी मूंग दाल में कैलोरी कम होती है और ये प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का उच्च स्रोत होती है. अगर आप हरी मूंग दाल को उबालकर खाते हैं तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते है|

जानिए उबली हुई हरी मूंग दाल खाने के फायदे-

मांसपेशियां मजबूत होती हैं: उबली मूंग दाल में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की ताकत बढ़ाने में मदद करता है. इतना ही नहीं, उबली हुई मूंग आपकी मांसपेशियों को स्वस्थ रखने में मदद करती है और बॉडी बिल्डिंग करने वालों के लिए फायदेमंद है. इसके अलावा जो लोग पतले हैं और अपनी मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए भी उबली मूंग खाना फायदेमंद होता है|

ब्रेन बूस्टर है हरी मूंग दाल: हरी मूंग दाल ब्रेन बूस्टर होती है. ऐसे में ये दाल आपके दिमाग को तेज करती है. ये आपके न्यूरो हेल्थ में सुधार करती है और आपको कई समस्याओं से बचाती भी है. इसके अलावा मूंग में मौजूद प्रोटीन आपके हार्मोनल स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है|

पेट के लिए सेहतमंद: उबली हुई मूंग पेट के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है. इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को तेज करने में मदद करता है. ये आपके मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाती है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाती है. इसके अलावा ये उन लोगों के लिए भी अच्छा है जिनका पाचन कमजोर है और जिन्हें गैस और अपच की समस्या रहती है|

उबली हरी मूंग दाल का सेवन कैसे करें-

उबली हरी मूंग दाल को बनाने के लिए सबसे पहले रातभर इसे भिगोकर रखना होगा. इसके बाद आप इसे सुबह कुकर में 2 सीटी लगाकर उबाल लीजिए. इसके बाद जब कुकर ठंडा हो जाए तो आप उबली मूंग दाल को बाहर निकाल लीजिए और अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, काला नमक, सेंधा नमक और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. अब ये खाने के लिए तैयार है. आप चाहे तो इसमें नींबू भी निचोड़ सकते हैं|